LoooooooL *)
Если ты хочешь получить конкретный цвет, то назначать его должен не Фотошоп а ты ;)
Не выбирай цвет из Swatches. Зайди в Picker и ручками в соответствующих полях забей: C-0, Y-0, M-0, K-100. Все ;)
При желании ты можешь потом добавить этот цвет в Swatches, только зачем???
Да...