Лучше сделать 600 dpi - почти все современные сканеры делают этот скан аппаратно без программных извратов, а увеличение и, как ни странно, уменьшение разрешения ведет к интерполяции, т.е. к программному пересчитыванию изображения драйвером, что ведет к потере качества, обязательно цвет, потом...